L’Alliance du Froid fournit des équipements et du matériel pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie en région PACA (Bouches du Rhônes, Var, Vaucluse). Ces équipements et matériels permettent de conserver, hacher et trancher, fabriquer et présenter les pains, viennoiseries, gâteaux, brioches, desserts, etc.
L’Alliance du Froid fournit des équipements et du matériel pour les professionnels de la boucherie et de la charcuterie en région PACA (Bouches du Rhônes, Var, Vaucluse). Ainsi, ces équipements et matériels permettent de pétrir et mélanger, façonner, conserver, cuire et présenter les viandes (bœuf, veau, porc, agneau, volailles, gibiers), jambons, saucisses, saucissons, etc.
L’Alliance du Froid fournit des équipements et du matériel pour les professionnels de la chocolaterie et de la confiserie en région PACA (Bouches du Rhônes, Var, Vaucluse). Ainsi ils leur permettent de cuire, fondre, dresser et présenter aussi bien les chocolats que les préparations de confiseries.
L’Alliance du Froid fournit des équipements et du matériel pour les professionnels de la poissonnerie en région PACA (Bouches du Rhônes, Var, Vaucluse). Ainsi ils peuvent conserver, présenter, couper et laver en toute sécurité et hygiène tous les poissons et les fruits de la mer.
L’Alliance du Froid fournit des équipements et du matériel pour les restaurants, pizzerias et snack en région PACA (Bouches du Rhônes, Var, Vaucluse). Ainsi ils leur permettent de préparer, cuire, conserver et laver les meilleurs repas, qu’il s’agisse de gastronomie, bistronomie, pizza ou encore de snacking.
L’Alliance du Froid fournit des équipements et du matériel pour les professionnels de la fromagerie en région PACA (Bouches du Rhônes, Var, Vaucluse). Ainsi ils leur permettent de conserver, affiner, couper et présenter les meilleurs fromages qu’elle que soit leur type : Les pâtes pressées cuites, les pâtes pressées non cuites, les pâtes molles à croûte fleurie, les pâtes molles à croûte lavée, les fromages de chèvre, les fromages à pâtes persillées, les fromages fondus et pâtes filées, etc.
Équipement des métiers de bouche en PACA, Alliance Du Froid vous propose ses compétences sur La Ciotat, Marseille, les Bouches du Rhône, le Var et le PACA.
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